美味的微波炉牛肉干

具体步骤

• 第一步
  牛肉，带点儿筋，我觉得这样反倒更好，有嚼头，事先特地上称称了一下，一斤四两多…… 牛肉切1.5公分左右的丁。
• 第二步
  加盐、鸡精、酱油、糖、酒、咖喱粉、辣椒油。
• 第三步
  放在冰箱里腌制至少半小时，这样肉会更加入味儿，
• 第四步
  在微波炉用中高火烹饪30分钟，而且我还每十分钟拿出来翻动一下使受热更均
• 第五步
  30分钟后肉已经熟了，这时候我尝一下哇 肉的口感略咸、好辣。
• 第六步
  倒出多余的肉汁，继续中高火烹调，这次是开盖、5分钟翻一次，是为了烘干。
• 第七步
  持续25分钟左右正好，软硬适中，超过则太干，翻的时候我又不由自主的偷尝一下。
• 第八步
  最后把它们摊开晾凉差不多30分钟就OK 了