我爱吃广式鲜肉香菇榨菜月饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.22 12:36

广式鲜肉香菇榨菜月饼是过中秋节比较好吃的一款美食，非常不错的一款美食，月饼含有大量营养物质，对身体健康也比较好，这款月饼的做法也比较简单，所以好多人都喜欢做了吃，是一款不错的美食哟，赶紧尝试一下吧，节日时候自己做了吃

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  在模具里撒少许面粉，将包好的月饼坯放入模具里，在和面垫上压出月饼形状。
• 第二步
  烤箱200度预热5分钟，将压好的月饼小心地移到烤盘上，再将压好的月饼表面喷一点点水，入烤箱中层180度烤5分钟（根据自己的烤箱的脾气来确定时间、温度；要看到月饼变成淡黄色再取出来，取出过早刷蛋液容易出现变形和花纹变浅的情况；）
• 第三步
  烤五分钟后取出 在表面刷一层蛋黄水。（刷蛋液的时候 刷子沾好蛋液后要在碗边压一下，蛋液太浓又过多时，会影响花纹，只要刷到最表面那一层即可。
• 第四步
  继续烤15分钟，直至月饼表面金黄即可。（烤完的月饼放凉后，密封装好，放置一两天，待回油后再吃。）

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广式鲜肉香菇榨菜月饼

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