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香脆秋木耳炒鸡蛋
香脆秋木耳炒鸡蛋

香脆秋木耳炒鸡蛋

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.22 11:31

黑木耳,大家就吃得多听得多了,秋木耳呢?这就不知道了吧。秋木耳是黑龙江、吉林一带的特色食品,营养价值高于普通木耳,但不了解的话,很难和一般的木耳区别开来,所以市面上经常有假冒产品。昨天晚上秋木耳泡多了,吃不完,今天拿做了个秋木耳炒鸡蛋,还不错,香香脆脆的,感觉切碎和蛋液和在一起,煎蛋饼,小朋友会很喜欢吃。

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主料

  • 秋木耳 :25
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油少许
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1、木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根,大块的切小一点
  • 第二步
    2、鸡蛋打散,加入半碗清水,几滴白、少许盐
  • 第三步
    3、锅中油热,将蛋液下锅。蛋液凝固后炒成块,然后盛出
  • 第四步
    4、锅中放少许油,油热后,将姜蒜下锅爆香
  • 第五步
    5、木耳下锅翻炒断生,加入葱丝
  • 第六步
    6、下入炒好的蛋块。加盐、酱油、鸡精调好味,即可出锅。

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食要知味

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秋木耳炒鸡蛋 秋木耳炒鸡蛋
8
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秋木耳炒鸡蛋它的味道还是非常好吃的,但是我们一定要在做的时候里面多加上一点豆瓣儿酱那样做出来才会非常的好吃,而且我喜欢把木耳提前放在水里面煮一下,那样做出来的味……

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