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可乐栗子红烧肉
可乐栗子红烧肉

可乐栗子红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.20 05:06

可乐栗子红烧肉是我非常喜欢的一道菜,精选五花肉烹制后肥而不腻,栗子吸入红烧肉的的油腻和浓郁的气味也更好吃。同时栗子是补齐的好食材,以前经常做板栗炖鸡,滋补又美味。可乐的加入,不仅可以使肉产生红亮的色泽,可乐中的糖分还可以提升整体的美味度。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 可乐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 辣椒适量
  • 糖 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好所用原料。
  • 第二步
    2.葱切段,姜切片。
  • 第三步
    3.栗子去皮。
  • 第四步
    4.锅中注入水,加入切成小块的猪肉焯水。
  • 第五步
    5.另起锅,注入油,放入焯水沥干水分的猪肉。
  • 第六步
    6.小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
  • 第七步
    7.烹入料,加入酱油。
  • 第八步
    8. 加入可乐烧开。
  • 第九步
    9.把葱姜 八角 辣椒放在砂锅的底部。
  • 第十步
    10.倒入肉和煮肉汤,继续小火焖制30分钟。
  • 第十一步
    11. 加入盐和栗子,继续小火烧至30分钟。
  • 第十二步
    12. 收干汤汁即可。

烹饪技巧

  • 栗子先用刀子在壳上划上一刀,在煮至,这样煮的时候会自然裂开,更方便去壳。如果用菜刀的话,先把板栗平的一面放在案板上,半圆的一面朝上,用菜刀的刀尾,也就是手握住到的这一头的刀尖,往下剁一刀即可。

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可乐栗子红烧肉,是一种用面粉、猪肉和栗子等等食物混合而做成的早餐包。可乐,是我们经常饮用的饮料,尤其是炎热的夏季。一瓶冰凉的可乐,非常的解暑。栗子,是我们下班后……

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