香辣的鲜虾花甲汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.19 05:16

现在开了不少花甲的店铺每次路过香味扑鼻，但我们不一定要特地去买，做法也不难，不像他们那样要用锡纸包裹食材在一个铁板上面做出来的海鲜汤粉，我们在家就可以自己制作出来香辣的鲜虾花甲汤，还可以跟随自己的意愿加入各种喜欢食材或粉丝，享受自己做的美食是一大乐趣

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主料

• 虾 ：500
• 花甲 ：500
• 金针菇 ：500

辅料

• 蒜 ：40
• 姜 ：50
• 葱花 ：50
• 盐 ：50
• 香菜 ：50

具体步骤

• 第一步
  花甲一定挑选活的，没泥沙的，再用清水养养。虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，可以开背去虾线
• 第二步
  姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小
• 第三步
  油热，爆香蒜和姜，放入虾和花甲炒一会，给水煮
• 第四步
  煮到汤汁变白色
• 第五步
  加入金针菇，盐，在煮开后放入葱花就好啦

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