可爱的洗澡娃娃蛋糕

具体步骤

• 第一步
  色拉油中加入牛奶，搅拌均匀；
• 第二步
  一个一个加入蛋黄，搅拌均匀；
• 第三步
  加入5克糖搅拌均匀；
• 第四步
  筛入低粉，切拌均匀；
• 第五步
  蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中分三次加入25克白砂糖，打至湿性发泡偏干性发泡（有小尖角即可，不要打发过度）；
• 第六步
  将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀；
• 第七步
  将面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀继续切拌均匀；
• 第八步
  倒入模具，轻震几下震出大的气泡；
• 第九步
  提前预热烤箱135度，60分钟；
• 第十步
  出炉后倒扣，放凉脱模。
• 第十一步
  蛋糕横剖成三片；
• 第十二步
  300油加25克糖打发；
• 第十三步
  取一片蛋糕片，抹上厚厚的一层奶油；
• 第十四步
  黄桃罐头取出控干水分，切小块放在奶油上；
• 第十五步
  盖上一片蛋糕片；
• 第十六步
  抹上奶油；
• 第十七步
  放上黄桃块；
• 第十八步
  盖上最后一片蛋糕片；
• 第十九步
  在蛋糕表面及四周抹上奶油；
• 第二十步
  再取100克奶油加10克糖打发，先取出1/3装入裱花袋；
• 第二十一步
  剩下的奶油加一点点蓝色素搅拌均匀，装入裱花袋；
• 第二十二步
  在蛋糕表面拉出线条；
• 第二十三步
  娃娃洗净擦干，身子上包上锡纸；
• 第二十四步
  把娃娃插入蛋糕中；
• 第二十五步
  用白色奶油挤成小球；
• 第二十六步
  摆上小鸭子即可。