紫贝菜炒猪肝这道菜肴是很多注重养生家庭的常备菜，紫贝菜有补血的功效，家中有贫血现象的朋友可以多多食用，在夏天，我们也是可以经常食用它的，因为有预防中暑的功效哦，猪肝的营养价值高于猪肉，可以解毒补血，在中午吃，我们人体吸收的营养更多哦。
这道菜最好是现切、现炒出锅就马上吃。猪肝和菜买回来就先用淡盐水泡一下
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五花肉
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