鲜香的博山鱼肚参汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.17 09:02

鲜香的博山鱼肚参汤，鲜美可口，营养丰富，可补气血，补肾益精。看书累了，或者下班回来，一碗热乎乎的参汤可谓是解乏小助手，给你好气色。它的鲜香全靠材料自身散发，不添加其它作料，所需材料也很常见，制作方法简单易学，适合白领等职场人士，节约时间，提高效率。

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主料

• 水发海参 ：8个
• 水发鱼肚 ：2个
• 高汤 ：1000ml

辅料

• 水发笋干 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 香菜 ：适量
• 木耳 ：适量
• 盐 ：适量
• 芝麻油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所有材料
• 第二步
  2.将木耳用水泡好，香菜洗净切末待用。
• 第三步
  3.将海参、鱼肚、笋改刀切片用开水氽一下捞出待用。
• 第四步
  4.将高汤放入锅内烧开。
• 第五步
  5.将鱼肚、海参、笋片、木耳放入锅内，加盐、胡椒粉调味，关火。
• 第六步
  6.放入少许芝麻油、香菜末装汤碗。

烹饪技巧

• 高汤是关键。

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