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鹌鹑蛋排骨
营养鹌鹑蛋排骨
营养鹌鹑蛋排骨

营养鹌鹑蛋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.16 10:41

营养鹌鹑蛋排骨可是一道非常美味的菜肴呢。不但它制作方法非常的简单，而且一般人群也容易学会，而且它的制作过程简单。我们经常在餐馆里食用这道美食。它的营养物质可不能小瞧哦，它有人体所必须的营养元素呢。心动的快来试一试吧。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 油盐 ：适量
  • 八角，桂皮 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜拍松后去皮，葱洗净切花，干辣椒洗净后剪成两截，去籽;八角、桂皮、香叶洗净。
  • 第二步
    将鹌鹑放入锅中，加入适量的水，中火煮开后再煮3分钟，捞出放入冷水中浸泡一会后再捞出剥去壳，待用
  • 第三步
    排骨放入沸水中煮2分钟，捞出用清水洗去血沫;起油锅，下入八角与桂皮，小火将其炒出香味;下入排骨，炒至出油。
  • 第四步
    放入姜片、大蒜、香叶、干辣椒、冰糖、老抽，炒至排骨上色后下入鹌鹑蛋，炒匀。
  • 第五步
    加入适量的盐与水(水的用量约为淹过所有材料后再高出3厘米)，盖上锅盖，煮约45分钟。
  • 第六步
    揭开锅盖，大火将汤汁收浓一些;撒入葱花炒匀即可。

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鹌鹑蛋排骨 鹌鹑蛋排骨
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已被2518人参考

鹌鹑蛋排骨是一款美味而且健康的家常菜，鹌鹑的营养价值十分的高，富含蛋白质，排骨富含蛋白质和维生素，有滋阴补阳、补血等功效，鹌鹑蛋排骨的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺……

包含食材
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鹌鹑蛋 排骨

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