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美味的野山椒蒸鱼头
美味的野山椒蒸鱼头

美味的野山椒蒸鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.19 10:58

美味的野山椒蒸鱼头,大家一定都知道湖南的特色菜剁椒鱼头,我们今日要做得这道美味的野山椒蒸鱼头 与湖南的剁椒鱼头类似,但是比剁椒鱼头还要滋味丰富一下,因为我们还要加入野山椒,在辣辣的菜里面加入一点酸,这样就不会太伤胃了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将鱼头洗净,抹盐入味20分钟。
  • 第二步
    买小米椒洗净
  • 第三步
    小米椒切末
  • 第四步
    将蒸鱼鼓油倒在鱼头上里外摸均匀,陈醋少量抹匀
  • 第五步
    食用油(任何品牌都可以)橄榄油,茶油皆可。适量倒入鱼头上。
  • 第六步
    放入锅中大火上汽十分钟关火即可
  • 第七步
    如果喜欢葱花,香菜末,芹菜叶末,都可以按照自己口味撒在表面。这道菜就完成了。不用放味精鸡精都可以做出鲜嫩的鱼头,3斤完全不在话下,一顿吃完

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野山椒蒸鱼头 野山椒蒸鱼头
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