香飘飘的焖四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.17 03:19

四季豆是菜豆的别名,但是这种豆有小毒,如果稍加不注意,就可能会引起腹泻等,所以我们来看看焖四季豆是怎么回事吧!认真地按照步骤来做,把四季豆清洗干净,相信你可以摒弃忧虑,和家人一起开开心心地吃一道香飘飘又地道的家常焖四季豆。

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主料

• 四季豆 ：500

辅料

• 植物油 ：50
• 酱油 ：30
• 白砂糖 ：10
• 大葱 ：5

具体步骤

• 第一步
  将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净; 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用
• 第二步
  将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅
• 第三步
  随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸
• 第四步
  小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。

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