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健康的淡奶油全麦吐司
健康的淡奶油全麦吐司

健康的淡奶油全麦吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.17 02:10

淡奶油全麦吐司中富含粗纤维、维生素E、多种纤维素及矿物质,并且含糖量要比普通的白吐司少很多,营养价值也相对高,适合糖尿病人和减肥时期的人群食用。添加淡奶油后使得全麦吐司更加柔和,甜美醇香,口感极佳,是家庭早餐的不二之选。

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主料

  • 全麦面包粉 :270
  • 淡奶油 :100
  • 牛奶60
  • 鸡蛋1个

辅料

  • 盐 :3
  • 细砂糖 :50
  • 酵母 :4

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需原材料。
  • 第二步
    混合所有原料,面包机揉至完全。
  • 第三步
    面团放在温暖处等待发酵。
  • 第四步
    面团发到2.5倍大。
  • 第五步
    面团排气后分成3份,静置15分钟。
  • 第六步
    面团擀开。
  • 第七步
    翻面、折叠。
  • 第八步
    旋转90度,再次擀开,翻面后卷紧。
  • 第九步
    摆入吐司盒,等待发酵。
  • 第十步
    吐司坯发至9分满,表面刷蛋黄液。
  • 第十一步
    烤箱预热175度,下层,上下火烤40分钟
  • 第十二步
    烤好的面包立即脱模,晾凉后即可食用。

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美厨时光

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淡奶油全麦吐司 淡奶油全麦吐司
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