美味的榨菜肉馅月饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.17 04:09

美味的榨菜肉馅月饼，这是一道非常美味的点心。月饼是中国非常传统的美食，中秋节的时候会吃，寓意团团圆圆。月饼有很多不同的口味，一般外面都是烤得金黄色的，上面还有祝福的字。榨菜肉馅是一种口味非常独特的馅，吃起来就像吃馅饼一样。

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主料

• 面粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 麦芽糖 ：适量
• 熟猪油 ：适量

辅料

• 肉糜 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。
• 第二步
  将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30～40分钟，面包机不工作的时候取出来静置5分钟后放冰箱冷藏20分钟。
• 第三步
  将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏20分钟。
• 第四步
  20分钟后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成薄皮。然后卷起来成瑞士卷状。
• 第五步
  然后用刀切成16个剂子，正好一烤盘。
• 第六步
  将剂子按扁，包入肉馅，封口朝下做成月饼。（刷上蛋液，可以不刷）
• 第七步
  烤箱预热200度，烤20~25分钟。

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榨菜肉馅月饼

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榨菜肉馅月饼真的是特别的好吃我喜欢的做的时候在里面加上很多的葡萄干，或者是在里面加上一些黄油那样做出来的榨菜肉馅儿月饼真的是非常的棒，而且那我觉得这个月饼吃起来……

包含食材

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