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栗子红烧肉是一道非常健康,而且味道鲜美的美食。能有效的促进铁吸收,治疗缺铁性贫血。五花肉。对于喜欢吃的朋友们是一道十分有吃头的菜。
五花肉用干锅微微煎黄出油,这样利于上色,最后炖出的肉也不会油腻,但是要注意掌握火力,不要用猛火加热,以免五花肉糊底。煎出一些油分后立即加入酱油和红糖翻炒,瞬间就能很好的上色增香了;葱、姜、八角、桂皮等都为基本香料,要想红烧肉好吃,都是免不了的,干辣椒可以为红烧肉解腻,如果不能吃辣椒的话可以省去,味道差别不大。如果想要使做出的红烧肉透亮诱人,还可以将红糖换成冰糖。
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暮色厨影
栗子红烧肉,主要的材料是栗子和五花肉,栗子有健脾补肾的功效,五花肉有益气,滋阴等功能,栗子和五花肉结合在一起,肉味有点栗子淡淡的甜味,栗子也有肉的香味,口感美味……
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