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美味的豆豉肉末蒸豆腐
美味的豆豉肉末蒸豆腐

美味的豆豉肉末蒸豆腐

准备时间:11分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2017.06.17 09:52

这道豆豉肉末蒸豆腐是属于一道有着自己独特味道的荤菜,这道美食由于用到了豆豉一种自带有味道的食物,所以整个这道豆豉肉末蒸豆腐都有一股发霉的黄豆味,味道稍微有点难闻,但是这道美食的味道却是极好的,所以你就一定要去尝一尝。

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主料

  • 豆豉 :适量
  • 肉末 :适量

辅料

  • 豆腐适量
  • 油盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆腐切块,码入盘中,撒适量盐,豆豉用刀稍微切碎待用,葱姜蒜切碎待用,油烧热下肉馅炒至变色
  • 第二步
    牛肉变色下豆豉炒熟炒香,下葱姜蒜粒微炒,加料加少许热水略煮片刻,汤汁做好,豆豉肉末汤汁倒在码好的豆腐上,蒸锅水烧开,对好汤汁的豆腐
  • 第三步
    大火蒸10分钟,关火,打开锅盖,撒香葱,浇蒸鱼豉油,盖锅盖闷二分钟,二分钟后打开锅盖,可出锅

烹饪技巧

  • 无无

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豆豉肉末蒸豆腐 豆豉肉末蒸豆腐
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豆豉肉末蒸豆腐是非常的好看的菜肴,所以一看到这道菜名就能想起里面的油豆腐,会不自觉的分泌唾液,想吃。蒸豆腐非常的水嫩,加入豆鼓和肉末一起煮,给豆腐增添了更加丰富……

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