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菜谱

四重巧克力蛋糕

美味的四重巧克力蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.06.16 11:45

蛋糕有多种口味多种形状的，一般来说小朋友们都是比较爱吃巧克力蛋糕，这次要分享的是四重巧克力蛋糕，淡淡的奶油味夹杂着满满的巧克力芳香。香醇油滑的巧克力口感，小朋友们爱不释手。家长可以选择和孩子一起制作蛋糕，联系母子感情。

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主料

辅料

第一步

先将奥利奥饼干去中间夹心。放入打磨机打碎。放入6寸蛋糕模压实，放入冰箱冷冻15分钟。（要留一些饼干碎备用）
第二步

将室温下软化的奶油芝士放入搅拌机，搅拌至蓬松。慢慢加入糖.等搅拌匀后，停下将边缘的芝士刮下，倒入淡奶油。继续用中低档搅拌
第三步

大概搅拌2到3分钟。中间加入香草精和吉利丁用凉水讲吉利丁粉拌匀.放入微波炉里热15秒，将白巧克力，牛奶巧克力放入微波炉里热40秒，每割10秒钟拿出来搅拌一次。
第四步

将搅拌好的奶油奶酪分成两等份，分别将白巧克力和牛奶巧克力倒入奶油奶酪里，翻拌匀。讲冻好的饼干底拿处，先倒入白巧克力，放入冰箱冷藏15分钟，然后再倒入牛奶巧克力。放入冰箱冷藏15分钟。
第五步

用之前留的奥利奥饼干碎撒在蛋糕上，用做装饰。之后用保险膜包上，放入冰箱冷藏6小时以上，最好是一晚上。.第二天用蛋糕脱膜刀拿出。切之前把刀放入热水中泡一下，可以使切面更平滑。