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好吃的南瓜卷包
好吃的南瓜卷包

好吃的南瓜卷包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.15 10:20

好久没吃过南瓜卷包了,今天早点起床,想做南瓜卷包给孩子当早餐。早餐吃多了油条也会腻,今天就做南瓜卷包再搭配一杯豆浆,美味又有营养。南瓜卷包做法还挺简单的呢,南瓜入口感也是蛮好的,喜欢吃南瓜卷包的朋友,不妨跟着我一起来做做吧。

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主料

  • 南瓜适量
  • 高粉 :适量
  • 低粉 :适量

辅料

  • 纯净水 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    中种材料中酵母用水化开,与其他材料混合,揉成面团,30度发酵2小时。中种面团撕小块与主面团材料混合,揉至完全阶段。分成12等份,室温松驰30分钟
  • 第二步
    取1份面团压扁,擀成牛舌状,压破边缘气泡
  • 第三步
    翻面,整成长方形,均匀抹上南瓜馅
  • 第四步
    卷起,接口处捏紧
  • 第五步
    依次将12份面团整形,放入烤盘,温度38,湿度80,醒发40分钟左右
  • 第六步
    烤箱预热180度,面团表面刷鸡蛋液,撒黑芝麻
  • 第七步
    烤箱下层,170度,烘焙28分钟左右

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南瓜卷包 南瓜卷包
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南瓜卷包可以在里面多加一些红糖,味道非常的好吃,大家在制作的过程中可以记住把南瓜一定要去皮,不然的话吃起来非常的难吃,而且那我们可以记住的就是把南瓜用豆浆机打成……

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