好吃的骨头面

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋煮好剥皮备用。
• 第二步
  猪大骨洗净，放冷水锅煮一下。
• 第三步
  将煮过的大骨洗去浮沫，放入冷水锅中锅中，放葱姜大料，料酒熬制。
• 第四步
  用大火煮开后。
• 第五步
  改成小火，慢慢熬制。大约2--3小时。
• 第六步
  熬到汤浓变白时，放入鸡蛋再煮半小时，大骨汤熬好了。
• 第七步
  另起锅，放入熬好的大骨汤，放盐，白胡椒粉，见开后撒香菜。大骨汤面的汤就做好了。
• 第八步
  开水煮鲜切面。将面条盛入碗中。
• 第九步
  浇上调好的大骨汤，放上鸡蛋即可。