有趣的果蔬三色吐司

具体步骤

• 第一步
  备好所有材料
• 第二步
  材料除黄油外的其它部分揉合成团，揉到切一小块拉扯可以拉出厚膜的程度加黄油，继续揉至可以拉出如口香糖般坚韧的薄膜。用保鲜膜盖盆，基础发酵。
• 第三步
  发酵至面团用筷子沾高粉扎油不回缩。
• 第四步
  将面团压扁排气，平均匀分成三份。其中两份分别加抹茶粉和紫薯粉，揉均匀。
• 第五步
  将三色面团各自分成两份，滚圆松驰20分钟
• 第六步
  取一份压扁擀成椭圆形片。
• 第七步
  从一侧卷起，接口捏紧，搓成长条形。 依次将六份面团搓长。
• 第八步
  取三种颜色面团为一组
• 第九步
  编成三股辫。
• 第十步
  排入吐司盒中
• 第十一步
  放烤箱内加一碗热水发酵至九发满。（天热时不用加热水）盖上盖子。
• 第十二步
  箱预热195度，将吐司盒放入，烤35-40分钟。