爆炒牛干巴是在炒制牛干吧的时候加入适量的豆豉制作而成的一道美食，豆豉的量可以根据自身的口味来加，个人比较喜欢豆豉的香味，因此自己做的时候会多加一点豆豉来提升牛干巴的鲜味。爆炒牛干巴制作起来简单，保留了食材的原始香味。
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牛肉
小木屋的美味
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