好吃的五花肉烧山芋

具体步骤

• 第一步
  准备好大约600克五花肉，今天的比较瘦，也可选择肥一点的。
• 第二步
  山芋500克去皮洗净备用。
• 第三步
  准备好5个大蒜，1块老姜，2段大葱备用。
• 第四步
  五花肉切成2-3厘米的大块备用。
• 第五步
  锅里放25克的花生油，放白砂糖，炒制糖色
• 第六步
  待糖色炒制成玫瑰色，有泡就可以了。
• 第七步
  紧接着放五花肉，炒至上色。下准备好的大蒜，老姜，葱段，大料。
• 第八步
  继续炒至肉上色。加500ml的水，刚好至肉的位置。
• 第九步
  盖上盖子继续烧。用另外一个锅把山芋煮开，再过凉水。
• 第十步
  然后下过了凉水的山芋。
• 第十一步
  .山芋和五花肉烧制过程中要翻动，以免糊锅。
• 第十二步
  .大慨25分钟后，起锅装盘，加一点香菜点缀。ok可以开动了。