小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味胡萝卜烧香辣鸡翅根
美味胡萝卜烧香辣鸡翅根

美味胡萝卜烧香辣鸡翅根

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 05:23

鸡肉味道鲜美,营养丰富,鸡翅根中也有不少的脂肪,这样的鸡肉风味更佳,非常适合烧制菜肴,这道美味胡萝卜烧香辣鸡翅根选择胡萝卜搭配鸡翅根,是用鸡肉中的脂肪将胡萝卜中的脂溶性的营养物质溶出,提高整体菜肴的营养价值,使得营养更为全面的健康。

更多详情
  • 1798人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

  • 青尖椒 :适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 冰糖适量
  • 花椒适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老姜 :适量
  • 老抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 食用油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材:每个鸡翅根划上几刀用料、适量盐腌三十分钟,胡萝卜,辣椒洗净
  • 第二步
    2.胡萝卜刮去皮切滚刀块,尖椒斜切成段,腌好的鸡翅根用水氽煮血水后洗净备用
  • 第三步
    3.准备好部分调料,豆瓣酱剁细,姜切片,蒜子拍碎剁细,葱切节
  • 第四步
    4.中火坐锅倒适量油,油六成热时放入鸡翅根煸炒至金黄
  • 第五步
    5.煸炒成金黄色时将除葱段的所有调料放入炒香,出红油
  • 第六步
    6.煸香出红油后倒适量开水,水刚没鸡翅根为宜,盖上盖小火烧十五分钟
  • 第七步
    7.十五分钟后倒入胡萝卜翻炒匀.盖上锅盖继续小火焖烧
  • 第八步
    8.继续烧十来分钟,放入青尖椒段翻炒匀,中火将汤汁收干
  • 第九步
    9.收干汤汁亮油后放入葱段,鸡精炒匀起锅
  • 第十步
    10.冬季较冷,将成菜盛入较为保温的陶锅内即可食用

13

收藏

分享
果威厨妈

果威厨妈

共有460个成果

TA的其他成果

赛螃蟹
宫保肉丁
蜜汁烤翅
法式薄饼
简易版凉拌黑木耳
邂逅芒果汁
家常自制炸薯条
林蔽墨菊
查看全部
胡萝卜烧香辣鸡翅根 胡萝卜烧香辣鸡翅根
15
已被1890人参考

胡萝卜烧香辣鸡翅根在制作的时候可以在里面多放上一些香其酱,味道也是特别的好吃,我在家里面经常会做给家人吃,那样味道真的是特别的棒,我可以把胡萝卜切的块稍微的小一……

包含食材