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香香的乳酪金钱卷面包
香香的乳酪金钱卷面包

香香的乳酪金钱卷面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.13 01:43

超级满足的乳酪金钱卷面包上场啦,慢慢的乳酪在里面,去超市去烘焙店很少有这样的面包,吃金钱卷面包太干了对我来说,我个人喜欢加馅料的,然后就在原本配方上加上了乳酪,哇哈哈,这样做出来每一个校金钱卷面包都有乳酪,有兴趣的还可以在开烤前撒上高筋面粉做装饰再烤也不错。

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主料

  • 高筋面粉300克 :高筋面粉300克
  • 低筋面粉100克 :低筋面粉100克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜,盖保鲜膜放温暖处发至2倍大
  • 第二步
    面团轻压排气,分割成约25-30g的一份,滚圆
  • 第三步
    如图擀开牛舌状
  • 第四步
    对折
  • 第五步
    把切丁的芝士包到里面
  • 第六步
    卷起
  • 第七步
    6.烤盘内抹黄油
  • 第八步
    7.将卷好的生坯顺次排入烤盘,每个卷之间稍留空隙
  • 第九步
    8.置温暖湿润处发酵至两倍大。烤箱预热180度,中下层20分钟,改中上层继续10分钟(视自家烤箱威力适当调整烤盘位置和时间,如上色过重加盖锡纸)

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健康小美味

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乳酪金钱卷面包 乳酪金钱卷面包
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