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抄土豆丝
抄土豆丝

抄土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.13 07:05

抄土豆丝是一道特别简单的家常菜,抄土豆丝的主要食材当然就是土豆啦,做出来的抄土豆丝也是满满的香气,而且特别香浓,原汁原味。抄土豆丝的做法非常简单,有些重口味一点的小伙伴可以考虑在抄土豆丝里面再加一些食材,使得味道更浓一些。

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    用削皮刀去皮。
  • 第二步
    切成薄片(一定要掌握厚薄均匀)。
  • 第三步
    用手将切好的土豆片轻轻按划匀。
  • 第四步
    一只手微卷,手指向下呈九十度,指甲向下压,中指关节与刀面贴近,将土豆片切成丝(这样做,可以很好的保护手指,以免切伤) 。
  • 第五步
    .再次清洗土豆丝,至水清透明。
  • 第六步
    青红椒切成丝(也可用干红椒,各有风味),准备点葱花。
  • 第七步
    慢慢炸香,出香味后,捞出(一定要捞干净,否则吃到花椒的感觉真的不妙)。

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