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营养的山药炖肋排
营养的山药炖肋排

营养的山药炖肋排

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.11 08:00

山药炖肋排对病后调理不错,清淡不油腻还滋补。也适合做来给孩子补钙吃。山药是一种可以日常食用的药材,具有很高的营养价值,搭上肋排的补钙效果,真的是营养丰富呢,桂圆和山楂片的加入又为这道菜平添一种独道的风味,汤味浓郁中带着清甜,真是不错呢。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 山楂片 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量
  • 花椒适量
  • 桂圆2颗

具体步骤

  • 第一步
    新鲜的肋排洗净,放入锅中焯水,捞出泡沫
  • 第二步
    姜切片,蒜瓣扒开,桂圆破壳,山楂片适量
  • 第三步
    起锅热油,油热后加入白糖,再加入排骨段翻炒
  • 第四步
    加入适量酱油快速翻炒
  • 第五步
    炒好的排骨转入压力锅中,加适量水,然后放入步骤2中的料子
  • 第六步
    山药洗净,切滚刀状
  • 第七步
    将山药放入锅中,盖盖
  • 第八步
    选择排骨选项,中压,浓郁口感,我这个是12分钟哦!
  • 第九步
    盛入盆中即可食用

烹饪技巧

  • 1、炒的时候加白糖是为了颜色更漂亮哦!2、压力锅的中压做出的口感最棒哦!

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山药炖肋排 山药炖肋排
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山药炖肋排是一道用山药和肋排骨为原材料而做成的食物。这是一道特别美味的食物而且吃起来很爽快特别是很多肉的时候。而且我很喜欢吃山药,听这个名字就知道,山药很有药用……

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