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鲜美的砂锅红枣鸡汤是一道营养价值极高的汤品。煲汤前,一定要挑选新鲜的土鸡,以确保鸡肉的鲜嫩与美味。而红枣又有补血补气的益处,适量的食用可以预防心血管疾病。煲汤采用砂锅,砂锅的导热性比较差,正因如此,锅内的土鸡和鸡汤可以更久地保存其中,使鸡肉入味。
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砂锅红枣鸡汤,砂锅是我们国家所特有的一种炊具,它的特点是导热性比较差;用砂锅做出来的食物,可以保证食物持续在微微沸腾的状态;红枣,具有补血益气的功效。这道养身滋……
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