「简单版」粉蒸排骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨用水泡两个小时以上，中间换几次水，这一步是为了尽量去掉血水
• 
  第二步
  2.排骨泡好后，沥干水，把除了鸡汤以外的所有调料跟排骨拌匀
• 
  第三步
  3.泡排骨的同时，准备米粉 把米倒入一个大铁锅，用中小火慢慢的把米炒成略带金黄色
• 
  第四步
  4.倒入咖啡研磨机
• 
  第五步
  5.十秒钟之后，就磨好了
• 
  第六步
  6.跟排骨拌匀，一边搅一边慢慢的加入鸡汤，这样蒸出来的排骨才不会太干
• 
  第七步
  7.小碗里先垫上土豆块
• 
  第八步
  8.装上排骨
• 
  第九步
  9.大火烧开，然后转中小火接着烧一个小时到一个半小时，喜欢排骨软一点的话，烧的时间还可以更长一些。