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清爽的芒果枇杷花果冻
清爽的芒果枇杷花果冻

清爽的芒果枇杷花果冻

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.10 04:12

孩子平常特别喜欢吃果冻,经常去蛋糕店里买,今天尝试下做了芒果枇杷花果冻。食材也特别简单,做蛋糕里常用的,奶油奶酪,淡奶油,芒果,砂糖,调和后,放在模具里冷藏,做好后吃起来真的不比蛋糕店里差。喜欢的朋友可以尝试做一下,很简单的哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    饼干放入保鲜袋中,用擀面棍压碎,黄油隔水融化,与碎饼干拌匀,放入6寸活底蛋糕模,压实,入冰箱冷藏。吉利丁2.5片+1片泡入冷水软化。
  • 第二步
    芒果200g切块,放入搅拌器,打成泥状。
  • 第三步
    奶油奶酪250g中加入50g白糖,隔水小火溶化。
  • 第四步
    将芒果泥倒入溶化的奶酪中,拌匀,加入已经软化的吉利丁片2.5片,小火拌匀,离火放凉。
  • 第五步
    200g淡奶油打发至7成。
  • 第六步
    将打发好的淡奶油倒入步骤4中的混合奶酪糊中,拌匀,即成蛋糕糊。倒入已放入饼干底的6寸蛋糕模中,入冰箱冷冻30分钟或者冷藏4小时。
  • 第七步
    纯净水100g加入20g白糖,隔水融化,然后加入泡软的吉利丁1片,再加青梅1/2大勺(根据自己的口味掌握量,没有也可以不加)。放凉备用,即为果冻层。
  • 第八步
    将芒果肉切成细薄条,卷成花型。
  • 第九步
    将芒果花放在步骤6已经做成的蛋糕体上,在淋上步骤7中的果冻汁。入冰箱冷藏4-6小时。冷藏隔夜亦可。
  • 第十步
    电吹风吹蛋糕模外围,即可轻松脱模,如花美貌的蛋糕ok。

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芒果枇杷花果冻 芒果枇杷花果冻
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芒果枇杷花果冻我非常喜欢在家里面制作果冻的时候在里面多加上一些果肉吃起来才会特别的棒,最好还是要去超市买回来一些自己喜欢吃的水果放在里面吃的味道都是特别的好吃我……

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