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最爱的酸辣可口脆萝卜
最爱的酸辣可口脆萝卜

最爱的酸辣可口脆萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.11 06:28

脆萝卜是我们四川人的最爱,我们喜欢那它做泡菜。说起这个泡菜,有很多东西可以腌制,萝卜就是其中的一种,也是我的最爱。萝卜通肠气,还能化痰止咳呢。做这道脆萝卜其实比较简单,跟一般的腌菜程序差不多。一般过个一天就能吃到酸辣可口脆萝卜了

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主料

辅料

  • 干辣椒 :50
  • 小米椒 :50
  • 糖 :50
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    第一步:一个新鲜大萝卜切片或者切块。
  • 第二步
    第二步:在切好的萝卜撒盐,用手抓匀直到萝卜软下来。
  • 第三步
    第三步:用冷水冲洗萝卜。
  • 第四步
    第四步:沥干萝卜多余水分(因为用自来水冷水冲洗的,不沥干万一拉肚子咋办?)。
  • 第五步
    第五步:准备好烧好的开水、醋、糖、辣椒(不吃辣可以不放,量由个人喜好而放)放入碗里搅拌均匀。
  • 第六步
    第六步:等待配置的调料汁放凉后将沥干水分后的萝卜倒入其中。
  • 第七步
    第七步:表面用保鲜膜封住或用密封盖子盖住等待20小时后开启就可以吃了(调好的调料可以做两次酸辣萝卜哦!)[呲牙][呲牙]想吃的赶紧自己做起来[坏笑]
  • 第八步
    用瓶子也可以!

烹饪技巧

  • 萝卜用盐腌的时候一定要萝卜软下来之后再冲洗!

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爱做饭的老太

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酸辣可口脆萝卜 酸辣可口脆萝卜
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酸辣可口脆萝卜最好还是要在超市买回来一些酸黄瓜放在里面吃的,味道也是特别好,如果你喜欢的话我们应该在家里面多买回来一些白萝卜,把它切成大一点的条放在里面吃的味道……

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