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好吃的奶酪馅面包
好吃的奶酪馅面包

好吃的奶酪馅面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.09 11:03

好吃的奶酪馅面包做起来吧,当做早餐吃,当做下午茶吃,当做零食吃都是非常不错的选择哟,当然你还可以自己在家里面制作其他口味的面包,比如草莓口味的、蓝莓口味的、菠萝口味的等等。我相信很多小朋友都喜欢吃面包,平时上学的时候带点在身上去学校吃。

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主料

  • 高筋面粉280
  • 糖 :20
  • 盐 :1
  • 水 :130
  • 酵母 :4

辅料

  • 淡奶油 :40
  • 蛋液 :5ml
  • 奶油奶酪 :100
  • 可可粉 :15
  • 杏仁片 :1
  • 白芝麻 :3
  • 黑芝麻 :1

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉,水,糖,盐,酵母先液体后面粉,投入面包机。
  • 第二步
    2.搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。
  • 第三步
    3.面包机一个揉面程序后,加入黄油后继续搅拌成团。
  • 第四步
    4.出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷,不回缩。
  • 第五步
    5.可可粉加水调成糊糊状。
  • 第六步
    6.搓了一个可可的面团,其余都是原色。
  • 第七步
    7.奶油奶酪加淡奶油和糖混合。
  • 第八步
    8.打发。
  • 第九步
    9.拿一个剂子放上馅料。依次完成。
  • 第十步
    10.盖布二发。
  • 第十一步
    11.刷蛋液。
  • 第十二步
    12.撒上黑白芝麻,可可面团撒上杏仁片。
  • 第十三步
    13.烤箱预热180度,中层35分钟左右即可。
  • 第十四步
    14.10分钟的时候加盖锡纸。

烹饪技巧

  • 1、做面包的关键还在于揉面,只要面揉得到位,基本不会有大的问题。

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