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美味的香煎财鱼片
美味的香煎财鱼片

美味的香煎财鱼片

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.07 09:08

财鱼就是我们平常叫的黑鱼,这是湖北这边对黑鱼的特殊叫法而已。其实黑鱼要比平常的鱼要好吃很多哟,财鱼的肉厚鲜白,味鲜,没有其他多余的刺的存在,只有一根整刺。财鱼还有这很多功效哟,特别是她能清热解毒哟。我今天就要给你们介绍怎么做财鱼,香煎财鱼片是不错的选择

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主料

  • 财鱼片 :适量
  • 生姜 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    财鱼切成薄片,用少量的盐,生姜片,和料腌制两小时
  • 第二步
    把鸡蛋和淀粉混合成蛋液
  • 第三步
    鱼片一一挂糊,在平底锅中倒油,在把鱼片放入其中
  • 第四步
    两面煎至黄色即可出锅
  • 第五步
    在煎至好的鱼片上放入芝麻即可

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香煎财鱼片 香煎财鱼片
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