小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味鲜香小笼包
美味鲜香小笼包

美味鲜香小笼包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 02:36

鲜香小笼包是一道制作难度可能有点大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃过,而没亲自动手制作过。因此,可能会觉得要制作这一道菜无从下手。实际上,要做好这一道菜并不困难,只是需要花点心思认真的学。这一道菜味美营养好,制作过程也显得有趣,很值得我们一试。

更多详情
  • 1466人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 里脊肉 :2块
  • 鲜虾 :6只
  • 香葱 :若干段
  • 面粉 :1杯
  • 干香菇 :4个
  • 鸡脯肉 :1块
  • 蛋清 :2勺
  • 1片
  • 开水 :1杯

辅料

  • 食盐 :5
  • 鸡汤 :1
  • 酱油1

具体步骤

  • 第一步
    沸开水烫面,水一点点倒入同时不停搅拌,待温热后上手揉匀,若湿,可酌情添加干粉。揉光滑后加保鲜膜静置20分钟
  • 第二步
    小香葱段切碎碎
  • 第三步
    姜片切碎
  • 第四步
    完成搁置一旁
  • 第五步
    鲜虾剥壳去上下黑线,剁蓉
  • 第六步
    香菇泡发剁丁,香菇水可留着
  • 第七步
    准备就绪
  • 第八步
    肉肉切条放入绞肉机搅碎
  • 第九步
    加入之前的配料葱姜香菇虾蓉一起搅打
  • 第十步
    搅打成泥,放入盐,蛋清,宝宝酱油搅均
  • 第十一步
    分次加入高汤,使劲顺时针搅拌肉馅,让肉肉喝饱汁水,也可加入刚泡发的蘑菇水
  • 第十二步
    静置好的面团揉成长条,切成每12-15克左右的小剂子开始擀皮子(,多撒干粉就不会黏擀面杖和手)

12

收藏

分享
外婆记忆

外婆记忆

共有465个成果

TA的其他成果

简易清润排骨汤
美味番茄炒饭
减脂增肌
吐司披萨
椒盐土豆排骨
秘制酱驴肉的做法
不成功的奥利奥饼干
懒人田园蔬菜炒饭
查看全部
鲜香小笼包 鲜香小笼包
18
已被1831人参考

鲜香小笼包是一款美味而且健康的著名的汉族小吃。香喷喷的鲜香小笼包,薄薄的包子皮抱着鲜香的肉馅,咬一口鲜香小笼包肉味儿鲜美,还带着美味的汁儿,也可以一口吞了,简直……

包含食材