好吃的脆爽包菜

具体步骤

• 第一步
  第一步：准备食材。圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量。
• 第二步
  第二步：将圆白菜的叶子取下来。
• 第三步
  第三步：将叶子撕成大块。(大概四五厘米左右)
• 第四步
  第四步：将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆，还可以很好的去除菜叶上残留的农药)
• 第五步
  第五步：将蒜切片、红辣椒切段备用。
• 第六步
  第六步：将浸泡好的圆白菜沥干水份。(一定要将水份沥干，不然会影响菜的口感)
• 第七步
  第七步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。
• 第八步
  第八步：将圆白菜放入锅中，大火煸炒。
• 第九步
  第九步：放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。