亮丽爽口的香芹木耳炒山药

具体步骤

• 第一步
  备好所需材料（干黑木耳需提前用水泡发，再去蒂洗净备用） 。
• 第二步
  西芹斜切小段，山药切片状，蒜头拍碎。
• 第三步
  山药放淡盐水中焯2分钟，再放冷水中过一下捞起沥干水份，这样可以保持脆感。
• 第四步
  热锅温油爆香蒜头末，放黑木耳和西芹段快速翻炒2分钟至西芹变翠绿。
• 第五步
  加入山药片混合炒均。
• 第六步
  调盐和二勺水淀粉（5G淀粉加2勺水调均即是）炒均后装盘。