美味的草菇焖鸡丸

具体步骤

• 第一步
  1.鸡脯肉加入姜片剁成蓉，加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料；
• 第二步
  2.顺着一个方向搅打上劲；
• 第三步
  3.左手团起来鸡肉馅，从虎口挤出来；
• 第四步
  4.烧锅水，水温四、五十度时将鸡肉丸放里面去煮，水沸丸子全漂起来后再煮两分钟；
• 第五步
  5.烧锅开水加入盐和几滴油，放入小白菜进去焯一下；
• 第六步
  6.焯好的白菜放入盘中围一圈；
• 第七步
  7.烧热锅，放入姜片和大葱进去煸炒；
• 第八步
  8.煸香后加入草菇放入里面翻炒；
• 第九步
  9.再加入刚做好的鸡肉丸进去炒；
• 第十步
  10.加入适量的生抽、料酒和蚝油进去翻炒均匀；
• 第十一步
  11.再加入适量的水，加盖炖煮三分钟；
• 第十二步
  12.再大火收汁，加入盐等调味；
• 第十三步
  13.最后将做好的草菇焖鸡肉丸放在白菜的中间，再撒些小葱末。