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清淡滋补的田园青豆排骨汤
清淡滋补的田园青豆排骨汤

清淡滋补的田园青豆排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.07 09:02

排骨总是给人肥腻的印象,胃口不好时不愿食用。那么不如来一碗清淡的田园青豆排骨汤吧,淡绿的青豆、橙黄的胡萝卜、金黄的玉米带来一股清爽甜美的田园气息,既能解腻又凸显肉质的鲜美。排骨煮至软烂,浅尝一口,甜咸适度,回味悠长,仿佛置身于春日。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解一
    第一步
    备好所用食材。
  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.设置干豆键,将豆浆打好后放凉备用
  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.将鸡蛋打散后,加入糖和豆浆
  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.将蛋糊糊放入40度左右的热水锅里,隔水打出大泡沫
  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.继续打,直到糊糊出现不易消失的纹路
  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.将鸡蛋糊糊分成五份
  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.各种色素准备好
  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.分别加入少量色素
  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.将各种不同颜色的鸡蛋糊糊倒入模具
  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解十
    第十步
    10.放入预热好的烤箱,低温烤熟,我用了180度烤10分钟
  • 清淡滋补的田园青豆排骨汤的做法图解十一
    第十一步
    再减压开盖加入青豆,开着盖子煮大火催煮十五分钟,再加入细盐调味。

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