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甘甜酥脆的棉花糖自制牛轧糖
甘甜酥脆的棉花糖自制牛轧糖

甘甜酥脆的棉花糖自制牛轧糖

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.09 11:51

棉花糖自制牛轧糖,具有童年味道的糖果。说难不难,说容易也不容易。对于大多数人来说肯定吃过,而问题的关键在于,吃这一道菜的时候,会不会觉得好吃,而经常吃的话,会不会觉得不健康。因此,做这一大道菜可谓大有学问在里头。今天,就让我们一起来研究怎么做好这一道菜。

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主料

  • 棉花糖 :190
  • 奶粉130

辅料

  • 黄油60
  • 花生米 :220

具体步骤

  • 第一步
    花生米放入烤箱 中层160度 烤10-15分钟
  • 第二步
    将花生米取出 脱去外衣,将脱去红衣的花生米用刀切碎粒
  • 第三步
    黄油放入不沾锅 小火融化
  • 第四步
    放入棉花糖
  • 第五步
    棉花糖融化后放入奶粉和花生碎 搅拌均匀
  • 第六步
    搅拌均匀后迅速离火放入不沾烤盘中
  • 第七步
    用刮刀将牛轧糖整成方形
  • 第八步
    放入冰箱冷藏一小时左右取出。用刀将糖切条 再切成小块
  • 第九步
    包上糖纸,完成

烹饪技巧

  • 注意烤箱时间,要精确,不可太过火

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棉花糖自制牛轧糖 棉花糖自制牛轧糖
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