美味的马齿苋肉包子

准备时间:20分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.06.06 12:23

马齿苋肉包子，将猪肉和马齿苋相结合，口味比较独特，口感很好，马齿苋是一种野菜，含有丰富的脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作业，而且马齿苋作用甚多，还可以与红糖熬水，可防暑，这么独特美味的包子，下面我就给你们讲讲具体做法。

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主料

• 面粉 ：750
• 干马齿苋 ：90
• 酵母粉 ：5
• 猪前腿肉 ：450

辅料

• 大葱 ：30
• 老姜 ：30
• 料酒 ：10
• 食用油 ：20
• 清水 ：380
• 盐 ：8

具体步骤

• 第一步
  1. 和面阶段，把面倒进面盆，和面时加适量温水和成稍软的面团，大约醒3个小时
• 第二步
  2. 拌馅，马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，放盆里，，五花肉切成小丁，放入马齿苋盆里，放适量油，盐，鸡精，葱姜末，香油，拌匀
• 第三步
  3. 包包子。面发好后，揉匀，揪剂，擀饼，用包子皮包适量的馅料，醒15分钟
• 第四步
  4. 凉水锅装入生坯，开锅后15分钟，即可

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