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可可迷你戚风单纯从美食的名字上来看这道美食所需要的食材主要为鸡蛋、低筋面粉、牛奶。鸡蛋富含丰富的营养物质,经常被人们用作补食,牛奶富含丰富的钙等多种营养物质,长期食用有助于补充多种人体营养。搭配上低筋面粉经过高温的处理,美味又营养。
1、鸡蛋一定要新鲜,分离蛋白蛋清要小心,蛋白中不能混入蛋黄,装蛋白的容器也要无油无水,否则影响蛋白的打发。2、可可面糊非常容易消泡,所以我这5个小个鸡蛋也只做了4个4寸的可可蛋糕,若是普通面糊,估计能做出4-5个小蛋糕来。
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麻辣小川
可可迷你戚风是一种用面粉、鸡蛋、沙拉油和牛奶为原材料的蛋糕。可可迷你戚风,光听名字就觉得特别的好吃,在很多的小吃街经常能看到这种简单的迷你小糕点,味道非常的香,……
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