好吃的薄煎松饼

具体步骤

• 第一步
  把蛋白和蛋黄分离在两个小盆中。
• 第二步
  蛋黄中放入10克玉米油和30克的细砂糖打匀。
• 第三步
  放入100克牛奶搅匀。
• 第四步
  筛入90克的低筋面粉翻拌均匀。
• 第五步
  蛋白中放入三滴柠檬汁，放入盐和细砂糖打发至湿性发泡。
• 第六步
  取三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀。
• 第七步
  把蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆中切拌均匀。
• 第八步
  不粘锅不放油，小火加热，用汤匙舀起面糊倒入锅中面糊会摊成饼状，用小火慢慢煎熟。
• 第九步
  一面煎熟煎黄后翻过来煎另一面，两面都煎熟后盛出放在烤网上晾凉，取煎好的松饼抹上自己喜欢吃的果酱即可。