美味的腊味糯米丸子

具体步骤

• 第一步
  糯米泡水2-3小时。
• 第二步
  泡过的糯米沥干水分。
• 第三步
  上锅蒸约半小时，水开后计时。
• 第四步
  川味香肠（或腊肉）煮熟。
• 第五步
  川味香肠（或腊肉）切粒。
• 第六步
  老姜切粒。
• 第七步
  蒸熟的糯米加入香肠粒（腊肉粒）、姜末、干花椒、食盐适量，搅拌均匀。
• 第八步
  等搅匀后的糯米稍冷，加入鸡蛋（全蛋）后搅匀。
• 第九步
  捏成丸子，要捏紧。
• 第十步
  上锅再蒸15分钟，即可食用。