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鲜美芋蒙干焖鱼腩
鲜美芋蒙干焖鱼腩

鲜美芋蒙干焖鱼腩

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 09:47

鲜美芋蒙干焖鱼腩,这道菜非常的美味可口,包含了中国的工艺文化。芋蒙又称芋苗,爽口开胃,脆嫩鲜美,消荤解滞,是佐餐即食佳品。芋蒙含多种维生素,特别富含人类第七营养素“膳食纤维”,被誉为食物中的“肠道清道夫”。鱼腩和芋蒙干这个搭配实在是鲜上加鲜。

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主料

  • 鱼腩 :250
  • 芋蒙 :30
  • 10
  • 香葱 :5

辅料

  • 油 :20
  • 盐 :8
  • 耗油 :5

具体步骤

  • 第一步
    鱼腩洗净,切成块
  • 第二步
    起油锅,放入鱼腩煎
  • 第三步
    煎好一面,再煎另外一面
  • 第四步
    芋蒙干剪成段,用清水浸泡两小时
  • 第五步
    烧开水灼芋蒙干,约八分钟,捞起沥干水分
  • 第六步
    爆香姜丝,加入芋蒙干,加入鱼腩
  • 第七步
    加入耗油,加入清水盖锅盖焖8分钟
  • 第八步
    装盘,撒上葱花

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芋蒙干焖鱼腩 芋蒙干焖鱼腩
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芋蒙干焖鱼腩是一道用芋头,鱼等为原材料而做成的美食。这是一道不是经常吃的食物,但是又是那么的好吃,如果说还没有吃过的同学那就必须赶快动手学着做,因为它的味道特别……

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