香喷喷的猪肉芹菜馅包子

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.04 10:10

小伙伴们喜欢吃包子吗？也许有些人会不喜欢，但其实包子有很多口味的，可以根据自己喜欢的口味进行选择呢。猪肉芹菜馅包子就是其中一种，猪肉芹菜馅包子的主要食材当然就是猪肉和芹菜了，做出来的猪肉芹菜馅包子满满都是肉香气和芹菜香呢。

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主料

• 猪肉 ：80
• 芹菜 ：100
• 面粉 ：200

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  用温水(手指放入水中感觉温温的,不烫)将适量酵母化开（酵母的量按照说明来放，宁多勿少）
• 第二步
  放入适量面粉,用手或者筷子搅拌,直至大多数面粉都搅成面团
• 第三步
  然后用手把面揉成面团.放置于温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大即可
• 第四步
  猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、半勺老抽顺同一个方向搅打，感觉上劲了之后填一点点水继续搅打，添入几次水之后，感觉肉馅已经水嫩且有劲即可
• 第五步
  把葱姜蒜末和芹菜末都加入猪肉末中，再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，并且加入4大汤匙食用油，仍顺原来的方向搅打均匀即可
• 第六步
  取一个面片，将适量肉馅放中间。 旋转着将包子捏上褶。到最后将口收好一个生包子就做好了
• 第七步
  蒸屉中放入足够的水，将生包子放入蒸屉中搁置10~15分钟进行二次饧发，然后点火蒸包子，水开后中火再蒸15分钟即可。关火后1分钟揭盖将包子取出。

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猪肉芹菜馅包子

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包含食材

• 芹菜
• 玉米面

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