干煸的自制香辣牛肉条

准备时间:2小时10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.05 11:12

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功能，做成牛肉干小孩子也比较喜欢吃，平时也可以当作零食，看电视的时候可以拿出来嚼一嚼打发时间，就算不喜欢吃牛肉，也难以抵挡干煸的自制香辣牛肉条。

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主料

• 牛肉 ：400

辅料

• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 料酒 ：5
• 芝麻 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.牛肉洗净按纹路切条状，加入料酒，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉腌制2小时
• 第二步
  2.放入烤箱十五分钟后取出撒上芝麻和孜然，再放入烤箱五分钟，完成

烹饪技巧

• 牛肉要事先泡出血水，大约浸泡一个小时左右，葱姜八角和香叶可以去牛肉腥味

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