充满传奇的阳朔酿豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.半肥瘦的肉末备用。
• 第二步
  2.把切细的香菜加入
• 第三步
  3.加入蔬菜精，半小块豆腐乳。
• 第四步
  4.再加入生粉，生抽。
• 第五步
  5.最后加入半个蛋清和胡椒粉
• 第六步
  6.搅拌匀待用。
• 第七步
  7.水豆腐洗净控干水份
• 第八步
  8.用磨具压到豆腐的一半
• 第九步
  9.再用小勺子挖出豆腐。
• 第十步
  10.可不要挖穿哦，像图中那样就行了。
• 第十一步
  11.把挖出来的豆腐放到肉末里用手抓匀。
• 第十二步
  12.再用小勺子小的酿进豆腐里。
• 第十三步
  13.再豆腐上放上枸杞。
• 第十四步
  14.在不沾锅里放上油烧热，放入豆腐用小火煎。
• 第十五步
  15.再翻另一面煎微黄，加放少许清水生抽和胡椒粉，盖上盖子焖6分钟。
• 第十六步
  16.在盘子里铺上生菜，把豆腐摆上，把汤汁浇在生菜上，上桌即可食。