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鲜嫩的小竹笋炒肉
鲜嫩的小竹笋炒肉

鲜嫩的小竹笋炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.03 08:00

小竹笋炒肉,简简单单、普普通通的一道家常菜。其中的竹笋口感脆嫩,营养丰富全面,做法也具有多样化,而且竹笋帮助消化、解便秘的效果。竹笋采用新鲜的,要先用热水焯一下水,然后再放入冷水当中待用,这道菜给人带来清爽鲜美的口感,竹笋和肉融合之后,味道特别的鲜美。制作起来也不复杂,不妨试着做一做。

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主料

辅料

  • 油 :50毫升
  • 葱蒜 :适量
  • 生粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.竹笋剥好洗净待用,竹笋切滚刀块待用,
  • 第二步
    2.冷油放入肉丝翻炒,肉丝变色后调入酱油盐待用,翻炒均匀盛出待用
  • 第三步
    3.重新放油,爆香葱碎,花椒,放入切好的竹笋翻炒,放入肉丝翻炒,调入调料,翻炒均匀即可装盘。

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