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菜谱

南瓜孜卷

美味南瓜孜卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.04 03:04

美味南瓜孜卷，这种美味都是地方特色菜，而且今天介绍的就是这道菜，里面的馅可以根据自己的喜欢来决定加什么进去，这次我们用的是南瓜，当然还加入了平菇，这样的完美搭配，再加上烙好饼，吃起来是绝对的美味，在家完全可以尝试着做一下

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主料

辅料

第一步

1.面粉用温开水和成软硬适中的面团，揉到表面光滑后，盖上保鲜膜醒半个小时。如果不喜欢太筋道的面饼，也可以烫面，口感会软和些
第二步

2.醒面的时间里准备蔬菜类。豆芽，猪里脊肉，平菇，香菇，尖椒，胡萝卜，葱，干红辣椒适量平菇略微手撕，平菇切片，青椒和胡萝卜切丝，葱，干红辣椒切斜刀备用里脊肉切丝，用料酒，盐和少量胡椒粉腌制
第三步

.醒好的面团分成大小合适的剂子取一个剂子揉圆按扁，表面刷一层油取另一个剂子揉圆按扁，压在刷过油的剂子上.把两个剂子一起擀成薄饼状
第四步

锅中刷薄薄一层油，中小火把饼两面烙熟烙熟之后，你会发现，面饼轻轻松松就分成了两个,烙好的饼要用湿布盖上，再扣上盆或盘，防止面饼变干发硬锅中放少量油，爆香葱和干辣椒
第五步

5.放入平菇和香菇炒一小会少拍一张放入豆芽的照片。这里应该等菇类变软后加入豆芽翻炒一会儿，调入糖和稍微多一些的孜然,放入胡萝卜丝，青椒丝，炒好的肉丝翻.豆芽有一点点水分析出时，调入盐即可出锅