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自制奶酥粒小面包
自制奶酥粒小面包

自制奶酥粒小面包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.09 11:01

奶酥粒小面包是一种淡奶油排包,淡添加了奶酥粒,香酥的酥粒,柔软的面包,浓浓的奶香味,黄灿灿的,色泽鲜艳并且均匀,十分诱人,吃一次就会让你爱上的排包,从里到外都是超喜欢的组合,如果再配一杯标准式泰式红茶或者抹茶酸奶简直不要太香啦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    直接法,主面团的所有材料(黄油除外)放厨师机搅拌,扩展阶段放黄油低速搅拌 然后高速。出膜后 一发 体积变大两倍后 分割整形 一个面团六十五克。进行二发
  • 第二步
    黄油软化后与奶酥其他材料混合 捏成小颗粒即可
  • 第三步
    二发结束后刷蛋液 撒奶酥粒
  • 第四步
    预热烤箱180度 中下层 25分钟,之后大功告成

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奶酥粒小面包 奶酥粒小面包
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