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自制香辣排骨
自制香辣排骨

自制香辣排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.01 01:40

美味的自制香辣排骨,主要选用新鲜的猪排骨与各色辣椒经过烹饪而成。选用的排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,有保健脾胃功能。美味的自制香辣排骨,其做法不仅简单,营养丰富,口感鲜美诱人,肉质细腻多汁,其麻辣爽口的味道令人欲罢不能。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 鸡粉 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 五香粉 :适量
  • 糖 :适量
  • 豆瓣 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨洗净斩6厘米长段,加调料A用高压锅压20分钟捞出,青红尖椒切圈。
  • 第二步
    2. 锅中加清水、干辣椒、花椒用小火加热煮制、待其变软捞出沥干水分,用刀剁成糍耙辣椒。
  • 第三步
    3. 锅中油烧至120度,下豆瓣、糍耙椒、五香粉、姜片、葱段炒香、加少量鲜汤,放入排骨、酱油、料、白糖、胡椒粉、鸡粉、香油用小火略烧入味、大火收汁放入青红尖椒圈断生炒匀即可。

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心情煮肴

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自制香辣排骨 自制香辣排骨
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自制香辣排骨当排骨和辣椒一结合,完美的滋味刺激着人们的味蕾,真的是叫人回味无穷,吃了一块还想吃第二块,排骨香辣的滋味而且可以让人们产生热量,还在等什么呢,快来尝……

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