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清淡的上海青蛋花汤
清淡的上海青蛋花汤

清淡的上海青蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.03 12:34

如果下班很累,犯懒的话,那就煮上一道上海青蛋花汤吧。青翠的上海青,和细碎的鸡蛋,夹杂在其中,淡淡的上海青的蔬菜香气和淡淡的鸡蛋香气,虽然比较素,但是味道非常好,相信家里人都会喜欢的。而且大鱼大肉吃多了,来点上海青蛋花汤也是不错哟。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将上海青洗净切好,土鸡蛋去壳,准备好所有食材
  • 第二步
    将土鸡蛋用筷子打散待用。
  • 第三步
    热锅下油,放葱花爆香
  • 第四步
    加入半锅的水煮开
  • 第五步
    水开后加入上海青
  • 第六步
    锅里的上海青烧熟时,加入盐与鸡精
  • 第七步
    水大开的时候,将发散的鸡蛋液缓缓倒去锅中
  • 第八步
    让滚开的水将鸡蛋液变成蛋花即可关火

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上海青蛋花汤 上海青蛋花汤
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